به گزارش کارگروه فناوری سایبربان؛ افزایش جمعیت کره زمین و توزیع نابرابر منابع طبیعی، جهان را به سمت نوعی بحران ناامنی غذایی سوق میدهد. پژوهشگران مدعی هستند، یک راهحل برای این مشکل اضافه کردن یک ماده غیرمعمول مانند جیرجیرک (!) به رژیم غذایی است.
این حشرات دارای محتوای پروتئینی بالا و ردپای محیطی کم هستند که میتوانند جایگزینی پایدار برای گوشت و ماهی باشند. آنها ممکن است ظاهر جذابی نداشته باشند اما میتوانند توجهاتی را به خود جلب کنند: جیرجیرکها به دلیل عطروطعم لطیف و بافت ترد خود شهرت پیداکردهاند.
تیمی به سرپرستی گروه غذایی Aspire قصد دارد با ساخت اولین سایت تولید حشرات بهصورت کاملاً خودکار در جهان برخی موجودات را از مزرعه به میز غذای انسانها بکشاند. اینگونه جیرجیرکها به محصولات غذایی ازجمله پودر پروتئین تبدیل میشوند.
این پروژه برای اولین بار است که اتوماسیون صنعتی، اینترنت اشیاء، رباتیک و هوش مصنوعی را برای کنترل آبوهوای داخلی برای کشاورزی داخلی با موجودات زنده به کار میگیرد.
در داخل این تأسیسات سطلهای پرورش جیرجیرک مجهز به حسگرهای سفارشی هستند که تصویری کلی از سلامت رشد و پرورش را در هرزمان فراهم میآورد. سپس یادگیری عمیقی که توسط شرکت تازه تأسیس کانادایی DarwinAI ایجادشده است اطلاعات و دادهها را برای کشف مفاهیمی که میتواند کارایی سیستم را بهبود بخشد، تجزیهوتحلیل میکند.
این اتفاق نوعی بازخورد ایجاد میکند که موجب میشود شرایط پرورش با تغییر شرایط محیطی تغییر کند. شلدون فرناندز (Sheldon Fernandez) مدیرعامل شرکت DarwinAI گفت که هوش مصنوعی طیف وسیعی از دادهها، ازجمله فیلمهای جیرجیرکها را برای تشخیص تغییرات بیولوژیکی تجزیهوتحلیل میکند. وی افزود:
بهعنوانمثال این فناوری میتواند از نوسانهای محیطی بر اساس سیگنالهای دریافتی برای به حداکثر رساندن عملکرد جیرجیرکها استفاده کند. اپراتورها میتوانند از مفاهیم سیستم ما برای تنظیم متغیرهای مهم مانند کنترل رطوبت استفاده کنند.
این پروژه حمایتهای مالی خود را از Next Generation Manufactoring Canada (NGen) که سازمانی به رهبری صنعت و پشتیبانی شده توسط دولت کانادا است، دریافت میکند. مدیرعامل NGen به نام جیسون مایرز Jayson) Myers) گفت که در این مرکز، هوش مصنوعی نقش اصلی را ایفا خواهد کرد:
هوش مصنوعی قطعاً بخشی جداییناپذیر از بسیاری از جنبههای پروژه Aspire است؛ هوش مصنوعی در کنترلهای زیستمحیطی، بهینهسازی فرآیند، کار آیی تجهیزات، چگونگی استفاده مجدد از مواد برای تقویت مدار اقتصادی و همچنین جنبههای زیستمحیطی پروژه به ما کمک میکند.
این تأسیسات در سهماهه اول سال 2022 فعالیت خود را آغاز خواهد کرد و درنهایت هدف آن تولید 20 هزار تن محصول در هرسال است. این مرکز در انتاریو لندن واقعشده است اما طراحی مدولار و توزیع جهانی جیرجیرکها به این معنی است که این فناوری بهطور بالقوه میتواند در هر مکانی مستقر شود.
